Structure
Si le café est une affaire de qualité du produit, pour le torréfacteur Structure c’est aussi une aventure humaine.
Depuis la fondation du torréfacteur en avril 2017, ses créateurs Mathieu Carrier Marco Dieckmann et Jérôme Grenier-Desbiens placent au coeur de leurs activités la relation qu’ils entretiennent avec les producteurs. Il est essentiel pour eux de révéler leur travail afin de bien définir l’identité de chaque café.
Structure met également un grand soin à développer sa relation avec ses partenaires commerciaux, souvent de petits cafés indépendants comme In Gamba pour garantir la qualité avant la quantité. Les cafés de Structure sont offerts en exclusivité dans le Mile-End au Café In Gamba.
Depuis la fondation du torréfacteur en avril 2017, ses créateurs Mathieu Carrier Marco Dieckmann et Jérôme Grenier-Desbiens placent au coeur de leurs activités la relation qu’ils entretiennent avec les producteurs. Il est essentiel pour eux de révéler leur travail afin de bien définir l’identité de chaque café.
Structure met également un grand soin à développer sa relation avec ses partenaires commerciaux, souvent de petits cafés indépendants comme In Gamba pour garantir la qualité avant la quantité. Les cafés de Structure sont offerts en exclusivité dans le Mile-End au Café In Gamba.
